包丁を新調しました

数日前、包丁を新調しました。

今までのは、歯が欠けてきたものの、
ステンレスなので研げないという事で、新しいものが欲しいなぁと。

堺で作られたもので、12,000円（税抜）でした。

知人に話したところ「結構いいお値段だね」と言われたので、
ちょっと高いかな？と思ったのですが、
お店に持っていくと職人さんに研いでもらえるし、
アフターサービスが良さそうなので、
「長く使えるなら良いよね！」と納得しています。

そして感じる「良いものを買った」という満足感。

前のものが本当に切れにくくなっていたので、
快適に切れるようになっただけでも料理が楽しく感じます。

いやぁ、良いものを買いました。

そんな本日、読んだブログ。
ameblo.jp

この包丁を買った事は、私にとって生き金だなと思いました。

反面、「安いから」が理由で買ってしまう事がよくあります。

献立はお安く買えたもので考えるので、
なんでもいいけどお野菜が欲しいと、テキトーに買うと失敗しがちです。

例えばキャベツ。半分くらいは一気に使えるけど、
飽きてしまうのか、残り半分を放置しがちです。
で、傷ませてしまう。

買う時に考えるのは、
「1/2玉で58円と1玉で98円なら、1玉いった方がコスパが良いな」なんですよね。
煮るなり炒めるなり、なんだって使えるよ！と。

でも使いきれない時がたまにある。
わりと意地で使いきるようにはするけれど。

…『意地で使いきる』ってなんなんだ(笑)

そこまで無理して「使いきらなきゃ！」ってなるくらいなら、
いっそ1/2玉を買う勇気を持つ事を覚えようかな。