一人厚焼きステーキ祭開催
今日の夜は夫が会社の飲み会らしいので、一人で肉を焼いて食べました。
きっかけは土曜日のこと。
翌日に夫と話していて、「私も焼肉を食べたいぞー!」となりましてw
むしろ焼肉よりステーキが良い。できるなら分厚いやつ!
ということで、昨日のジムの後に買物をした際に、牛モモ肉を買ってきました。
ステーキ用というよりは、ローストビーフ用の
ようですが。そんなの気にしない。
ただし、焼き加減が難しそうなので、焼き方を調べました。
www.hotpepper.jp
tkkk1111.com
matome.naver.jp
細部のこだわりが食い違っていますが、とりあえず共通している事は、この3点。
・肉は常温に戻してから焼く
・冷蔵庫から出した時に塩を馴染ませる
・低温でじっくり時間をかけて焼く
中は余熱で火が通るので、強火にすると、外だけ焼けて中は生のままになってしまうらしい。
冷蔵庫から出したての肉がNGなのも同じ仕組み。
付属のスパイスをまぶして約30分放置した後、低温で30分程かけて、5cm四方の肉を焼きました。
切ってみると、少し鈍い赤色(焼きすぎたかな)だったなので、レアじゃない安心感を持って食べられましたw
肉の中心の方に筋がビッと通っていて、ナイフを持ってしても切りにくかったのが残念でしたが。
あと、スパイスを付けすぎたらしく、ピリピリしすぎなのも残念でしたw
でも肉を食べた満足感はすごかったです。
令和初で今月初のジム
3週間ぶりに、ようやくジムに行きました。
久しぶり過ぎるからなのか、体調が悪いからなのか、腰が痛くなってきて、あまり運動できませんでした。
ウォーキング
レッグプレス
ヒップアダクション&アブダクション(ここで腰が痛くなった)
ラットプルダウン
を少々。こまめに通って体力つけよう…
右耳手術後6週間
週イチでしていた経過報告をしれっと飛ばして二週間振りの経過報告です。
いやぁ、一週間じゃ代わり映えないんだものw
(しかし二週間でも特にコレと言った変化はない)
相変わらず傷痕(手術時の切開箇所)が痛いです。眼鏡の掛けるところが当たるせいなのですが。(コンタクトにしようかなw)
枕に押し付けるのも、まだ無理です。
また麻痺している感じになっているからか、触れるとピリピリした痛みがあります。
特に耳の上部。軟骨がくるっとしてる辺り。
だから髪の毛を耳にかけるのは避けています。
うまく表現できなくて、今まで書けなかったのですが、実は手術直後から、口の中に膜が張ったような感じがあります。
『膜が張っている』というか『粘り気のあるものに覆われている』というか、寝起きの口の中のようなな感じ。
歯磨きしたい…マウスウォッシュでもいい…、私の口に爽快感をください…!
手術後、お白湯派の私が、冷たい水を求めていたのは、めまいによる胃の不快感だけでなく、口の中のスッキリを求めたからかもしれません。
口内の不快感に関連していると思うのですが、食べ物の舌触りがすこぶる悪いのです。
味を楽しんでいる間に食べ物が通り過ぎると良いけれど、舌に当たるのを感じると、途端になんでも不味く感じますw
特に、我が家の主食である玄米、これが不味く感じるんです。
土鍋で炊いているのですけど、火加減を間違えて強くなると、食べられたもんじゃないレベルで不味く感じます。
(夫に聞くと「変わりない」って事なので、私の体のせい)
只今、味の薄いものが苦手らしいです。
でも玄米は濃い味の中に入れても微妙でした。
(カレーライスの時でも玄米に嫌悪感を持ってしまった…)
半年とか1年もすれば治まるらしいんですけどねぇ…
今回もフラフラ、夫もフラフラ
月イチ恒例のスーパーへ、母と買物に行ってきました。
家に帰ってくると、ちょっとフラフラしてました。
先月と違って、今日は脳が酸欠な感じです。
夫が休日出勤なのを良いことに、布団の上でゆっくりしてました。
なかなか帰ってこないなぁと思っていたら、隣駅で焼肉を食べていた模様。
歩いて帰ると連絡がありましたが、2時間が経過しても帰ってこない。
間のバス停で休憩している旨の連絡もあるものの、全然帰ってこない。
ものの5分の距離なのに、30分以上経っても帰ってこない。
ずいぶん泥酔して帰ってきました。
後日、どういうことなの?と聞いてみると、お酒を飲みながら歩いているらしいです。
酔いつぶれて寝てしまう前に「晩ごはんいる?」と聞くと、「炭水化物を取ってないから、お腹は空いてるけど、お肉いっぱい食べたから無しでいいー」とのこと。
一人分だけテキトーに用意して食べました。
しんどかったから、ちょうど良かったと言えば良かったですけどね。