チラうら

心に留まった事柄をメモしておくチラシの裏的な所

Tips

イチヂクの食べ方

この夏、初めてイチヂクを買いました。実家で暮らしてた頃はよく食べてたんですけどねぇ。 自分で買うほど好きでもなかったんで、結婚してから食べることはなかったです。 (もしかしたら実家に顔を出した時に食べさせてもらったかもしれないけど)昨日の病…

酢豚チャレンジ

酸っぱくない酢豚のレシピがありました。 cookpad.com cookpad.comこの2レシピで使う調味料の方向性を確認。 とりあえず、ケチャップと醤油、そして酒。ついでに、酸っぱくない酢豚の場合はどう作るのかも確認しました。 cookpad.comめっちゃ覚えやすい配分…

なめったりやきびたしたり

今日の夕飯は、なかなか手が込んでいました。鯵の塩焼き、刺身、なめろう ピーマンと椎茸の焼き浸し 味噌汁(小松菜とうすあげ) ごはん整体へ行った夫に、帰りにスーパーへ寄ってもらったところ、鯵(三枚下ろし済)とホウレン草とレンコンを買ってきました…

一人厚焼きステーキ祭開催

今日の夜は夫が会社の飲み会らしいので、一人で肉を焼いて食べました。きっかけは土曜日のこと。 翌日に夫と話していて、「私も焼肉を食べたいぞー!」となりましてw むしろ焼肉よりステーキが良い。できるなら分厚いやつ!ということで、昨日のジムの後に買…

にらだれ挑戦

念願のにらだれを作ってみました! いくつかのレシピを調べて、以下の分量で作りました。にら:1束 おろしにんにく:1cm程度 おろししょうが:1cm程度 醤油:大2 酒:大2 ゴマ油:適当(小1/2くらいかな)私は生のネギが苦手なので、にらを生で食べることに…

きょうの料理で見た料理

今日の午前11時からの再放送で見た献立が、家にある食材でできそうだったので、夕飯に試してみました。メニューはキャベツと鶏肉の塩蒸し。 www.nhk.or.jp使う食材は、鶏肉とキャベツ。味付けは塩のみ。シンプル!鶏肉に塩を強めに味付けて、キャベツと一緒…

和風ポテサラ再び

年末に買ったジャガイモ(残り6個)に芽が出てきた為、大量消費できるメニューを!ということで、ポテトサラダを作りました。assaqui.hatenablog.jp 前回のレシピを見るまで、ジャガイモに何を混ぜてたか全然忘れてましたっ\(^o^)/ 書いてて良かったデジタ…

照焼き味はごはんが進むくん

「ジムに寄るから、今晩はご飯(米)を抜く」と連絡がありました。 前日に「チキンステーキを食べたい!」と言っていたので、チキンステーキと味噌汁にしました。鶏むね肉を焼いた後の肉汁に、 醤油:大1 みりん:小1 黒砂糖:大1 を入れて煮詰めてソースを…

刺さったトゲにはハチミツが有効

今日の夕飯は、私も夫も調理意欲ナシだったため、中華の出前にしました。 食事中、レンゲから割り箸に持ち替えた際に、箸の断面が粗い所で、トゲが刺さりました。毛抜きも良いけど、もっと簡単にトゲを取るにはハチミツだ!と思い出し、患部にハチミツをたら…

和風ポテトサラダ

近頃の食欲および調理意欲の低下により、「食材がない!買物に行かなきゃ!」という危機感が薄く、家にある野菜が、じゃがいもと玉ねぎと生しいたけのみ。これで何ができる?と検索してみたところ、わりと出てきたレシピが、芋餅とじゃがいものチヂミ。どち…

牛肉と里芋の炒め煮

前日においしそうと思った里芋レシピを挙げておいて、違う料理を作りました。(だって豚肉がなかったんだもんw) こちらはテレビで見た料理を参考にしました。 (参考にしたのは、里芋と牛肉と合わせた点のみ)牛肉:約200g 里芋:1袋(今回は9つ入り) 酒:…

里芋レシピ

おいしそうなレシピを見付けました。 cookpad.com豚肉と里芋。 私はあまり食べた記憶のない組み合わせです。 里芋に片栗粉をまぶすので味がしっかり付くそうです。おいしそう。

初めての豚角煮

我が家の角煮は、いつも夫が作ってくれます。夫の両親が九州南部の某島の出身で、角煮的なものは小さい頃から食べていたらしく、一人暮らしするにあたって、レシピを覚えて出ていったそうな。 という事で、自分が食べたい時に豚バラブロックが特売だと買って…

やみつききゅうり

夫が「居酒屋で出てくるような、ゴマ油で味付けしたやつが食べたい」とキュウリを買ってきました。macaro-ni.jp鶏ガラスープの素がないので、中華スープを溶かしたもので代用。 量は適量ならぬ、適当で。 若干、味が薄いようなはしましたが、ゴマ油をかけて…

真似するしめっちゃ参考にするメイクテクニック

最近、元美容部員の和田さん。の動画を見まくっています。 www.youtube.com 「ファンデーションをブラシで付けると良い」と聞いて、いくつか試したものの、イマイチ効果がわからなかったのですが、この動画を見て理解できました。【ファンデブラシ】ブラシ選…

きょうの料理(昨日の)

翌日11時からの再放送で観ました『きょうの料理』。メニューは、さけのムニエルとかぼちゃのグラタン。 作り方が素敵で悶々としました。作りたい!講師はあさイチでも見たことのあるフレンチのシェフ、谷昇さん。 ソフトな声で時々「このオッサンは何を言っ…

発酵玉ねぎを作ってみました

assaqui.hatenablog.jp 先週、仕込みました。作り方を確認せずに作ったので、『刻んだ玉ねぎと少々の塩をビンに入れて振って混ぜる』という荒業でやりました(笑)2日ほど外に置いて、それから冷蔵庫に入れました。 2日置きくらいで中身のチェックとビンのフリ…

つるっと軟骨が取れる手羽元の煮込み

cookpad.com cookpad.com上記2つのレシピをベースにオリジナルで作ってみました。調味料は以下の配分です。 醤油:大2 酒:大2 砂糖:大1 バルサミコ酢:小2『酸っぱいの苦手な夫に気付かれない程度に酢を使う』がこの夏のブーム。 南蛮漬けとか食べたい。作…

真似はしないけどめっちゃ参考になるメイクテクニック

www.cosmopolitan.com www.cosmopolitan.com舞台メイク的な濃さなので真似はできないけど、ハイライトとシェーディングを入れる場所だったり、ツールの使い方(パフや筆で馴染ませる様子)が、とても勉強になります。 肌の色の整え方(髭の所とか自眉を消す…

さつまいもレシピ

夫がサツマイモを買ってきてくれました。 焼き芋にしたいなと思っていたら、おいしそうなレシピがたくさんありました。 1本しかないんだけど?w erecipe.woman.excite.co.jp erecipe.woman.excite.co.jp erecipe.woman.excite.co.jp

ローストポークとツナサラダ

テレビで見たローストポークがおいしそうで、ちょうど豚ももブロックがお手頃だったので試してみました。 自己流でやりましたが、おいしかったです。1.塩・コショウを表面にまぶす 2.はちみつ・バルサミコ酢を各小さじ2杯を混ぜて、肉(300g位だったかと)に…

鶏の肝処理

昨日、どうにもハツを食べたくて、近所のスーパーで買いました。近くに鶏屋さんがあり、以前に購入した時は下処理もされていたので、スーパーの後にそちらへ寄れば良かったのですが、店内でピックアップしたキャベツと「一緒に甘辛く炒めたら美味しそう…!」…

豆腐の水切り考

esse-online.jp あまり水切りをしない(水切りをして作る料理をしない)のでメモ

ブリの照り焼き

晩ごはんにブリの照り焼きを作りました。一口食べた夫から「うまっ…」という声が漏れたのを聞き逃しはしませんでした。照り焼きのタレ配分(2人分) 醤油:大さじ1.5 酒:大さじ1 味醂:大さじ0.5 砂糖:大さじ1いつも適当なので、なんとなくの記憶でしたが…

おいしいラッシーの作り方

先日Twitterで見た、インド料理屋さん直伝のおいしいラッシーの作り方です。 手帳にレシピをメモしたので、元ツイートがわからなくなってしまいました。 (見付けたらリンクを貼ります)無糖ヨーグルト:250g 牛乳:250ml 砂糖:大2 レモン果汁:小2以上を混…

LINEの着せ替えって作れるんですね

母は糖尿病の影響で、目が悪いです。 糖尿とわかった時点が遅かった為、網膜症も発症していますし、白内障で両眼の手術をしています。 新聞を読めなくはないですが、爪切りはできないです。 色の濃淡がしっかりしているものは小さくても見えますが、淡いもの…

チョコテリーヌを作ってみました

バレンタインの頃に見付けたチョコテリーヌのレシピまとめ matome.naver.jp 作ろうと思い、材料を用意するも作るタイミングを逃していたのですが、 そろそろチョコレートが溶ける危機に瀕する時期を迎えるので、 ようやく作りました。今回、一番参考にしたの…

除光液で写真が転写できるらしい

locari.jp何に転写したいというのが無いけど、何かしたい時に覚えておきたい。

簡単おいしい!ナムル風もやしの作り方

昨日の晩ごはんは餃子だったので、野菜とボリュームのカサ増しに もやしをサッと炒めて、ゴマ油をかけたものを合わせました。夫、もやし絶賛。私:ありがとうございます!という事で、もう1袋分、食後に作りました。 (単に全体量が物足りなかったのも理由)…

お尻を鍛えると暴飲暴食でも太らないらしい

本当に?と思うのですが、最近、暴飲暴食気味なので、 お尻を鍛えることで、太らなければ本当だと実証できそうです。 diet.news-postseven.com垂れ尻だし、鍛えるしかないのです。 diet.news-postseven.com