きょうの料理で見た料理

今日の午前11時からの再放送で見た献立が、家にある食材でできそうだったので、夕飯に試してみました。

メニューはキャベツと鶏肉の塩蒸し。
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使う食材は、鶏肉とキャベツ。味付けは塩のみ。シンプル！

鶏肉に塩を強めに味付けて、キャベツと一緒に蒸し焼き。
蒸しながら焼くことで、キャベツに塩味がまわるので、キャベツに味付けをしなくとも問題なし。
じっくり火が通っただけで、キャベツの甘味が引き出されるので、十分おいしいのです。

明日は同じ放送で紹介されていたカボチャと豚肉の炒め物（味付けは醤油のみ）を作ってみたいと思います。