和風ポテトサラダ
近頃の食欲および調理意欲の低下により、「食材がない！買物に行かなきゃ！」という危機感が薄く、家にある野菜が、じゃがいもと玉ねぎと生しいたけのみ。
これで何ができる？と検索してみたところ、わりと出てきたレシピが、芋餅とじゃがいものチヂミ。
どちらが簡単かなぁ？とレシピを見比べていたら、ふと、和風ポテトサラダという文字列が見えました。
matome.naver.jp
ポテトサラダの味付けに使うマヨネーズですが、夫がNGなので、選択肢から削除していましたが、『マヨネーズ不使用』という文言が添えてあり、これだ！と思って見てみました。
tokyo831.com
白だしとカラシで味付け。
なるほど、そういう方向性か…！
サラダ＝マヨネーズやドレッシングで味付けするイメージしかなかった！
と惹かれつつ、じゃがいも以外の具材に迷いましたw
で、その近くにあった画像に導かれて見たのがコチラ。
ameblo.jp
ひじき入り。
ひじき、家にある。買ってはみたけど、ほぼ使ってない。使いたい！
ということで、ひじきの煮物に潰したじゃがいもを混ぜた感じのポテトサラダを作りましたw
ひじき：4gくらい
薄揚げ：1/2枚
醤油：大2
酒：大2
みりん：大2
じゃがいも：小振りの4個（たぶんメイクイーン）
マヨネーズ：少々（小1くらい）
ゴマ油：香り付けに少々
じゃがいもを皮のまま電子レンジ（500W）で10分程加熱。火が通ったら皮をむいて潰す
水で戻したひじきを軽く炒める
薄揚げを1cm角くらいに切ったものと調味料（醤油，酒，みりん）を入れる
ひじきの汁気を飛ばしたら、じゃがいもを混ぜ合わせる
油分を足すイメージでマヨネーズを少々混ぜる（鍋の中で混ぜたので火を通してみた）
香り付けにゴマ油を少々混ぜる
薄揚げを調理用ハサミで切ったので、包丁もまな板も使わず、簡単にできました。
ひじきもじゃがいもも日持ちがする食材なので、食べたいときに作れそうです。
ひとまず胃を労るように心掛けます
胃の不快感について調べてみました。
もしかすると、機能性ディスペプシアと呼ばれるものかもしれないです。
機能性ディスペプシア（FD）｜アステラス製薬｜なるほど病気ガイド
まったくそう！まるっきりこれ！と思いながら読みましたw
昨夜の夕食後、みぞおちがずっと痛かったんですよね…
食後3時間を過ぎる頃まで、胃に何か残っている感じがありました。
その後、2時間程うとうとしたのですが、目が覚めたら、みぞおちが痛い…
激しい痛みではなくて、じんわりどんよりした痛み。重い感じでした。
ただ、以前は慢性胃炎と呼ばれていたようなので、まだ2～3日しか症状が出ていない状態では、ちょっと言い過ぎだろうなぁと思いますw
ひとまず、胃炎もしくは消化不良なのは間違いないので、
・コーヒーを飲まない
・1食を多く食べない（がっつり3食ではなく、少なめ4～5食にする）
・お酒を控える
以上を心掛けて、様子を見てみます。
で、うっかりハメを外して、ダメなら病院へ。大丈夫そうなら徐々に今までの生活に戻します。
下記のサイトにも詳しく書かれてました。
medicalnote.jp
medicalnote.jp
胃がおかしい
3～4日前から、胃の調子がおかしい感じです。
食後というか食べている途中、腹6分目くらいになってくると、胃の辺りが気持ち悪くなってきます。
胃もたれ？消化不良？ってこんな感じなのかな。
食べ続けるのが気持ち悪くなってきます。
その先はまだ入りそうなのに、通過点が止めろと言う感じ。
まだ満腹感はないのに、胃が気持ち悪い…
食後2～3時間は気持ち悪いです。（おそらく消化し終えるまでですね）
先週の後半は、しばしば腹痛がありましたけども、今週は胃が不調。
いずれにせよ、消化器に負担がかからない食事を心掛けたいなと。
…そうは思うものの、私の体調に夫を巻き込むわけにいかんよなぁという言い訳で、通常と変わりないメニューですw
いや、まぁ、単に面倒なだけです。レパートリーも豊富にないし。
胃が不調になって、調理意欲も輪をかけて低下してますし。
食後しばらくは「食べたら気持ち悪くなるのに、なんで食べなきゃいかんのか」と思ってるんですけどね、空くんですよね、お腹。
食後5～6時間が経過すると、空腹感に負けて食べるんです。
で、腹6分目を越えた辺りから胃が気持ち悪くなってくるので、食べるのをストップ。そして食べたことを後悔する。
これをほぼ毎食リピート。
久々の母の手料理だった昨夜は、そんなに気持ち悪くならなかったのですけどね。
なんだろう。うちで使ってる何かがダメなのか？w
実家でだらだら
夫が会社の飲み会の為、帰るのが遅くなるということで、実家に行ってきました。
母が晩ごはんに炊き込みご飯を作るというので、ホイホイおよばれ。
炊き込みご飯と揚げ物は、一人分（少量）を作ると失敗しがちと聞いていたので、遠慮なく食べてきました。
ぶなしめじとエリンギで作ったキノコご飯。
うすあげも入っておいしかったです。
うちは炊飯器が壊れてから土鍋炊きなのですが、炊き込みご飯をしにくい気がして（土鍋に臭いが付きそうで）ほとんど作らないので、できたての炊き込みご飯を食べられるのは嬉しいです。
出してもらった大根の糠漬けも、おいしかったなぁ。
最近、糠床を作りたいんです。
糠漬け食べたい、できれば毎食。
朝はパン派ですが、糠漬けも食べるよ！なんならはさむよ、糠漬けサンド！
なんて妄想がサクサク広がるくらい、憧れてます。
しばらく入院することもないだろうし。始めてみようかなぁ。
